Patatesli Ekmek

Malzemeler: - 1 buyuk yada iki kucuk patates, soyulup dogranmis-
2 tatli kasigi toz pakmaya-
3 su bardagi normal ekmek unu-
1 su bardagi kepekli un (yoksa hepsini normal un koyabilirsiniz)-
1/2 cay kasigi karaman kimyon tohumu,
1bucuk tatli kasigi tuz-
2 yemek kasigi tereyagi

Yapilisi: - Soyulup dogranmis patatesleri yumusayana kadar haslayin. 3/4 su bardagi haslama suyundan ayirin. Patatesleri catalla pure haline getirip ilinmaya birakin.- Unlari, toz mayayi, ogutulmus karaman kimyon tohumunu ve tuzu bir kapta karistirin. Icine yagi ekleyip parmaklarinizla yedirin. - Ayridiginiz iliktan sicakca haslama suyunu ve patatesleride ilave edip yumusak bir hamur haline getirin. Gerekirse daha fazla un yada su ekleyin kivamini ayarlayana kadar.- 8-10 dakika yogurduktan sonra hafif yaglanmis genis kapta 1 saat kadar kabarmaya birakin.- Havasini indirip biraz yogurduktan sonra oval sekil verip hafif yaglamis tepsinize yerlestirin. Ustune biraz kepekli un serpistirin. tekrar mayalanmasi icin 30 dakika kadar birakin.- Keskin bir bicakla 3-4 yerinden caprazlama cizikler yapin.- Onceden isitilmis 400F (200C) dereceli firinda kabarip iyice alti ve ustu kizarana kadar pisirin. Ekmegin altina vurdugunuzda tok bir ses gelirse ici pismis demektir.- Pisince tepsiden alip ilinmaya birakin.

Zeytinli Cevizli Ekmek

Malzemeler: - 2bucuk su bardagi ekmek unu veya normal un- 1/2 su bardagi kepekli un (whole-wheat flour)- 1 silme yemek kasigi toz maya- 1 tatli kasigi tuz- 1 su bardagi iliktan sicakca su (parmaginizi hafifce yakacak sicaklikta)- 1 yemek kasigi zeytinyagi + ustune surmek icin- 1 bardaga yakin cekirdekleri cikarilmis ve irice dogranmis siyah ve yesil zeytin- yarim bardak iri kiyilmis ceviz Yapilisi: - Unlari ve tuzu genisce bir kabin icine eleyip mayayida ekleyip karistirin. ortasini havuz gibi acin. - Icine suyu ve yagi ilave edip yumusakca bir hamur kivaminda yogurun. 8-10 dakika puruzsuz olana kadar yogurmaya devam edin.- Ustunu nemli bir bezle ortup mayalanmaya birakin.- Hamur kabarip iki katina ciktiktan sonra hafif unlu tezgahta biraz yogurun havasini alin. Yassilastirip icine zeytin ve cevizleri ekleyip hamurun icine karisana kadar yogurun. Civiklasirsa biraz un serpip zeytinlerin hamurun icine dagilmasini saglayin.- 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra uzunca ekmek sekli verip yaglanmis tepsiye yerlestirin. - Ekmeginizin uzunluguna gore keskin bir bicakla caprazlama yariklar acin. tekrar kabarmasi icin bir yarim saat birakin.- Bu arada firina koymadan 10 dakika kadar once firininizi 400F (200C) dereceye getirin.- Hamur iki katina ciktiktan sonra ustune firca ile zeytinyagi surup firina verin. yaklasik 35-4- dakika kabarip iyice kizarana kadar pisirin.- Cikarip ilinmaya birakin.

Diyette OLmak

Diyette olmak dünyadakı tüm veli nimetlere sırt çevirmek değildir.
Diyette olmak lezzetsiz şeyler yemek değildir.. hem diyet yapıp hemde lezzetli şeyler siyebilirsiniz?
Nasıl mı ? İşin sırrı sizde saklı.. Ordan bulduğunuz tariflerle oynayın yada yeni tarifler üretin. Aaa ben mi demeyin.. İki yumurta kıramam dediniz galiba kırarsınız. kırarsınız.. çekiç yokmu evde.. Vurun yumurtaların tepesine..

Bakın Kırdınız Bile Yaratıcı olun.. Damak tadınıza hitap edin..

Çoban salata

Malzemeler:
2-3 yaprak marul
1 demet taze soğan
3 domates,
1 salatalık
3 sivri biber
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz, limon
Malzemelerin hepsi çok kücük doğranır karıştılır.. Tüketteceğiniz kısmına tuz ekin..

Basit Salata

1 kaç yaprak marul
1 adet domates

Marul yapraklarını elinizle kopartıyorsunuz bir tanede domates. Üzerine biraz yağ ben bir şişeye koydum zeytin yağını fısfıs püskürtüyorum ...
Hani böylede salata mı olur derseniz ?
Ben olur derim yanına bir kase yoğurt alın size bir rejim menüsü yada 80 gr lık bir ton açın alın size bir öğün.. Hala olmaz derseniz
diğer salataları denersiniz