2 su bardağı un 1 su bardağı irmik1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı yoğurt1 çay bardağı şeker3 yumurta1 çay bardağı şeker1 paket kabartma tozulimon yada portakal kabuğu rendesiŞerbeti için5 bardak su 3,5 bardak şekerÜzeri için Hindistan ceviziBen dr oetker'in sütle çırpılarak yapılan kaymağından kullandım. Bu tarif sürekli kullandığım bir tarif değil. Tarifimi bulamadığım için daha öncede bir iki kez yapmak zorunda kalmıştım. Tadı, görüntüsü fena sayılmaz. Gerçi herkesin damak tadı farklı. Enfes Revani tarifim yakında.
Şeker ve yumurtalar iyice çırpılır yağ e, yoğurt eklenir çırpılır... Sonra irmik un ve kabaratma tozu katılır çırpılır.
yağlanmış tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. (Pişip pişmediği bir kürdan batırılarak kontrol edilir.)
Kesilir.
Diğer tarafta şerbet kaynatılır ılıtılır. Soğumuş olan revaninin üzerine dökülür.
Kaymak yada hindistan ceviziyle süslenilip servis yapılır..
250 gr çiğ kadayıf250 gr tereyağ1,5 su bardağı ceviz1 kaşık pekmezŞerbeti için5 bardak su4 bardak şeker
Kadayıflar biraz sıcak tereyağ dökülerek harmanlanır. Tepsi yağlanır. Üzerine güzel kızarsın diye bir kaşık pekmez sürdüm ( Bir daha sürmem hem görüntü hem tad olarak beğenmedim) Harmanlanan kadayıflar tepsiye döşedim bir başka tepsi yardımıyla aşağıdaki işlemleri yaparak iyice sıkıştırdım.Cevizi üzerine serptim.
Kadayıfları yerleştirdim bir başka tepsi yardımıyla üstüne iyice bastırdım. 
Birazda sıkıştırma konusunda dambıllardan yardım aldım.
Önceden ısıtılmış fırında kızarttım. Diğer tepsi yardımıyla ters çevirdim. Diğer yüzünüde güzelde kızarttım. Çıtır çıtır oldu kadayıflarım. Şerbetini kaynattım ılıttım. Soğumuş kadayıfın üzerine döktüm.
