Közmatik, Kışlık Hazırlama

Patlıcan közlenirken ocağın üstü batmıyor diye kulaktan duyma söylentilern gücüne inanarak bir közmatik aldım ve deneme şansıbna kavuştum. Hİç bir önlem almadığım için ocağın üstü felaket batti geldim, gittim cifledim. teflan tava yada fırında közlemek en güzeli. Birde közmatikteki isli..



Közmatik ocakta. Patlıcanları közledim.


Spatula ve bıçak yardımıyla hiç elimi dokunmadan kabuklarından ayırdım.



Küçük küçük doğradım.


İnce kıyılmış sarımsak, tuz ve zeytinyağ ilave ettim. karıştırdım.




Az az poşetleyip buzluğa kaldırdım.